よしもと食堂

先日、アルッケチャーノの奥田さんの

料理イベントがあり、

東南植物楽園に行ってきました。

東南植物楽園とレストランの

リニューアルオープンを記念してのイベントらしく

華やかな雰囲気





料理は地産地消から地産地創がテーマで

伊江島の米粉の麺を使ったボロネーゼなどなど









基本味付けは、ほぼすべて塩とオイルが少々

奥田さんが一品づつ料理の説明をしてくれます






ドリンクはビールもワインも飲み放題

お酒がすすむとだんだん塩だけの味付けが

物足りなくなってきて・・スパイスが欲しくなります









地の食材と塩のことなどいろいろ参考になった食事でした。