よしもと食堂

こないだうるま市まで遠征ついで
ひさしぶりに山田義力さんの工房に




風がぬけて気持ちがいい



人気作家なのでいつも在庫少

お茶をいただいて、ゆんたくして
探していた６寸の平皿を、二枚購入

二十年つかう気で。




こちらはお向かいの、糸満第六次産業の旗手、あぐりぴあさんから
いただきもの「十角ヘチマ」

トカドヘチマ（十角糸瓜）は、ウリ科の植物。ヘチマの近縁種である。
表面がなめらかなヘチマと違い、10本の角があることからこの名がついた。
インド原産で、南アジアから東南アジア、東アジアにかけての広い範囲で栽培があり、
日本でも沖縄県や熊本県で栽培が行われている。　そうです。


皮をむいて調理すると一般的なヘチマのように淡泊な味なので
形を生かした調理法があればおもしろそうです。