› よしもと食堂 › カラスミの仕込み vol.3 と、レモンそば2012年12月05日
カラスミの仕込み vol.3 と、レモンそば
先週やっとイメージの固さとツヤがでて完成。
自家製カラスミ大根。 いい塩梅。
何本かはもうすこし乾燥させて、ハードタイプしようかなと。
先日のまかない。 最近話題のレモンラーメンの、のりでレモンそば。
えぐみがでるまえに食べおえればおいしいです。
でも外国産のレモン、オレンジは皮の農薬が気になるので、
来年夏から無農薬シークァーサーそばと鶏天のセット。
おたのしみに
自家製カラスミ大根。 いい塩梅。
何本かはもうすこし乾燥させて、ハードタイプしようかなと。
先日のまかない。 最近話題のレモンラーメンの、のりでレモンそば。
えぐみがでるまえに食べおえればおいしいです。
でも外国産のレモン、オレンジは皮の農薬が気になるので、
来年夏から無農薬シークァーサーそばと鶏天のセット。
おたのしみに
Posted by よしもと食堂 at 01:38│Comments(0)
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