よしもと食堂

はいたい♪

今日は久々に青空が広がって気持のいい一日でした。
明日からまた不安定な天気がしばらく続きそうです。
日照不足による農作物への影響などもちょっと心配です。。。


さてさて、昨日やっと自家製ハムが完成しました～～～＼＾ｖ＾／


塩漬けにして待つこと9日間。ずっと待ちかんてぃーしてました。

そして、パンチェッタ。これは7日間で出来上がりました。


今回はよしもとファームで育った豚ちゃんのハムとパンチェッタなのでやっぱり思い入れもひとしお。

早速、タイさんがハムをさばいてくれました♪


ちょっとだけ味見＾＾塩加減もちょうどよくて美味しいです。

夜のサラダに登場します♪ぜひご賞味くださ～い♪


明日はオードブルの予約が入っているので大忙しな一日になりそうです♪