サルサ・メヒカーナ

台風No.4 被害もなく通りすぎ、
また蒸し暑いがもどってきましたね


そろそろＢＢＱシーズン到来

今年の夏はー

その昔　国境の街エルパソでホセが考案した、
サルサ・メヒカーナを焼いた肉につけて食べてみてはどーでしょう

材料はこんなかんじで、島唐辛子の量はお好みで





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そしたら塩をしてしばらくおいて、

オイルとレモンを絞って完成！





豪快に焼いた肉にかけても、
各自の取り皿にわけてタバスコをプラスしても

ちなみにチカーノはガチガチのウェルダンの肉を
好みますが、焼き加減は自分次第で






海辺でテキーラと友に！