よしもと食堂

はいたい♪


今朝はザーザー雨の音と少し肌寒い感じがして目が覚めました。

蒸し暑いと思ったら急に肌寒くなったり・・体温調整がちょっと難しいですね。。体調管理に気をつけなきゃです。


さてさて、昨晩は親戚のモアイがよしもと食堂でありました。
母を含むおじさんたち五人のモアイです(^_^)

みんな畑をやっているので店に来るときは新鮮野菜の手土産を持ってやって来ます。

昨日は繁司(しげし)おじさんがミニトマトをたくさん持ってきてくれました♪
アメ玉みたいに小さくてかわいいトマトですよ〜。

サラダにたくさん入れま〜す。
  

はいさい♪

今日は朝から体感湿度150％くらいの蒸し暑い一日。
少し動いただけで体中に汗がまとわりつき・・・
どんよりした空はちょっとつつけばどっさり雨粒が落ちてきそう。。。

そんなもやもやした天気でしたが、今ようやくシトシト雨が降り始めましたやっと蒸し暑さから解放されて、ほっとひと息つく感じです。


さてさて、昨日はよしもと食堂の定休日。
私は朝から掃除＆洗濯、読書にそして少しのお昼寝
タイさんは午前中に仕込やら買い物やらで忙しそうでした＾＾；

ひと仕事したあとはお楽しみのライブへお出かけ

先日タイさんも書いていましたが、ドノヴァン・フランケンレイターの沖縄公演が沖縄市の音市場でありました。


強面の大きな体から奏でられるギターの音色はとても優しく、
囁くようなハスキーな歌声が観客を惹きつけます。

ラストの曲は、観客をステージに呼んでみんなで大熱唱～

とても楽しいライブでした

そんなわけで今日のよしもと食堂は朝からドノヴァン一色です
口ずさんだり鼻歌なんかしたりして楽しく営業してます
やっぱり音楽はいいなぁ



そして本日のまかないは・・・
黒カレーそばと実家でとれたパパイアの炒め物、サラダに豆腐に、クーブイリチーに・・・朝からドノヴァン効果でテンションも
お腹も空いて食欲満点ですしっかり美味しくいただきました
 

  

はいさい♪


最近、夜メニューに登場しているチンブクダケ。
島豚と炒めてチャンプルーにしてお出ししていますが、美味しいということでお客さまからももご好評いただいております♪

このチンブクダケは先日行ったヤンバルの知人からいただいたもの。
この時期にしかとれない、しかも沖縄県内でもなかなか出回らない筍なのです。

チンブクとは釣竿のことで、昔釣竿に使われたことからこの名前が付いたようです。
釣竿にも使われただけあって細長いんですよ～。

料理する時には、皮をむいて柔らかいことろだけをざく切り＆ゆでます。

炒めたり、天ぷらにしたり、何をしても美味しく食べることができるんですよ。

今回私たちがお邪魔した知人宅での夜ゴハンは庭で山菜パーリー。
このチンブクダケをはじめ、ヘゴやぜんまい、ヨモギなど裏山で採れた山菜をたっぷり使った天ぷらを食べました。



他にもいろいろ美味しかったなぁ。

かつおは一本まるまる捌いてから炙ってたたきに☆








月もすごくきれいな夜でした☆＾＾☆


      

はいたい♪

晴れ渡る空にさわやかな風。
心地好い一日ですね〜(^_^)

さて、今日のまかないはゴーヤチャンプルーと昨日採ってきたもずくのスープ。
ゴーヤーヤの日(5/8)にゴーヤを食べなかったので、今日はその分しっかり食べてビタミン補給します☆

もずくは昨日よりぬめりが出て食感も変化してます。スルッと喉越しもよくスープにも合います♪

サラダは実家野菜もたっぷり＆実家鶏のゆで卵も。
タイさん特製の新玉ねぎドレッシングでいただきます。

今日はヘルシーなまかないでした〜。
  

はいたい♪


今日はお昼の営業が終わって名城へもずく採りに出かけました。


あいにくの天気でしたが、すでに海には数人の人。


もずく採りは初挑戦でしたが、浅い海の中を歩き歩き足元をキョロキョロ。

もずくはどこだ〜？？

そっと覗き込んでそれらしきものをえいっ！
スルッと簡単にもずくがとれました。

その調子で約15分。
結構な量がとれましたよ〜。


そしてその場でちょっと味見。
口の中でざくざくして新鮮な食感(^_^)

どうやって食べようかな。楽しみです♪
  

夜ゴハンの前に軽く海へ入ろうと辺戸岬のコウちゃんポイントに来ました。

波乗りにはまだ浅いので妹の釣りに便乗。

タイさんも心配そうに眺めてます。

小さい魚がたくさんいます。
釣れるといいなー(^_^)
  

はいたい♪

朝からカラッと快晴〜！
この陽気な天気と14日ぶりのお休みで心が踊ります♪

よしもと食堂は今日＆明日連休をいただいております。
よろしくお願いいたします。


さてさて、今日は朝から早起きしてヤンバルに来てます。い

今晩は知人宅にて山菜天ぷらパーリー＆明日の朝は波乗りの予定〜楽しみです♪

で、まずは腹ごしらえ♪
Captain Kangaroo〜ハンバーガー♪
ハートケチャップがかわいい♪
  

やっぱりはやすなら顎より絶対鼻下マンダム。　　平尾もよかった。

５月１４日ちょーど定休日の月曜日、ひさしぶりにライヴいけるかも





  

はいたい♪


ゴールデンウィークも終盤に差し掛かり、この陽気な天気に誘われてあちこちお出かけして忙しい方も多いのでは？


よしもと食堂もいつにも増してにぎやかな日々です。

今日はお母さんと妹の都合が悪いので、弟と弟の彼女が手伝いに来てくれました。

最近は弟にもよく手伝いをお願いしています^_^;

最初の頃は何かぎこちない感じでしたが、今はエプロン姿も「いらっしゃいませ」や「ありがとうございました」のかけ声も板についてきました。

弟の彼女もよしもと食堂の手伝いは初めてなのですが、片付けや夜の仕込みも一緒にやってくれてとても助かりました(^_^)
頼もしい助っ人です☆


そして休憩時間にはまかないの焼き餃子で餃子パーリー♪
にぎやかなお昼ゴハンでした〜☆
  

はいたい♪

今日はほんとに気持ちいいカラッとした爽やかなお天気ですね〜。

休日ということもあって、お昼の営業は家族連れのお客様や観光客で大にぎわいでした♪


休憩時間には貴重な梅雨の晴れ間に植物たちも日光浴です。気持ち良さそう〜☆


そして今日のまかないはカツ黒カレー＆ふわふわ豆腐スープです♪
今日もしっかり食べました〜お腹いっぱいです^_^;

私も日光浴しながらシエスタしたいなあ・・・(-_-)ZZZzzz
  

はいたい♪

気持ちいい青空が広がっています☆
絶好のお出かけ日和ですね〜(^_^)
皆さまはどこへお出かけでしょうか。



心地好い風が吹き抜けるよしもと食堂です。

さあ、今日も元気に営業します♪(＾-＾)/
  

はいさい♪

ゴールデンウィークまっただ中、皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

雨も降ったり止んだりしてなかなかお天気にも恵まれませんが、明日からは少し晴れ間も見えそうです。


さてさて、よしいもと食堂5月営業のお知らせです。


ゴールデンウィーク期間中は定休日も返上して営業していますが、来週はその振替日としてリフレッシュ休暇をいただきます＾＾

そして、5月20日（日）はちむちむ市場に出店するため、お店での営業はお休みとなります。

 

よろしくお願いいたします。

  

「店は動きはじめるまでは全力で引っぱって、

動きはじめたら必死でついていけ」と

あるひとに言われたことがあるけど、



たくさんのひとの協力のおかげで

よしもと食堂ゆるやかながら動き出した

ようなかんじがします。　

犬が吠えてもたぶんだいじょうぶ


これからはおいていかれないように

がんばっていかないとっ。

本日月曜日は定休日ですが予約もいただき昼夜営業します。

よろしくお願いします。  

はいたい♪

朝は晴れていたのに午後からは少しずつ雲が増え始め、今は小雨がぱらつき始めました。
予報通りの天気でなんだかすっきりしない一日です。


そんな中、今週も営業がスタートしたよしもと食堂。
先週は週明けから３夜連続おまかせコースの予約が入っていたので仕込みに追われた日々でしたが、今週はスロースタートです。
今日の休憩時間はコーヒー片手に外を眺めながらまどろんだり、ゆっくり新聞を読んだり。。。のんびり＆穏やかな時間を過ごせてます＾＾

でも今日からＧＷにかけて14連勤なので、しっかり体力は温存しなくちゃです＾＾；


さてさて、昨日手元に届いた雑誌ＳＰＵＲ（シュプール）6月号。


沖縄のゴハン特集ということで、よしもと食堂もちょっとだけ掲載されていますよ～＼（＾ｖ＾）／



BOOK in BOOKになっていてミニサイズの冊子が切り取れます。
旅行へ行くときの持ち歩きにも便利なサイズです。

いろいろなお店が紹介されていますので、本屋で見かけたらぜひ見てみてくださいね～♪
 

  

はいさい♪


今日は久しぶりの晴天～～～♪
最近はずっと雨だったので、久しぶりの青空にテンション↑↑↑です。

せっかくの休日なので朝寝坊したいところですが、今日は朝から掃除・洗濯、フル回転。
たまった洗濯物やシーツ＆布団カバー、店の座布団カバーまで、洗濯機を5回？6回？何回まわしたかなぁ。。。

でもその甲斐あって家の中がすっきり軽くなったような感じです。



さてさて、本日よしもと食堂は定休日なのですが、いろいろやることがありまして。。

店のクーラーの取り換え＆店の掃除や草刈りです。

私たちがこの店に入る前から使っていたクーラーはかなり古くなっていて、いつ壊れてもおかしくないとのこと。。
すでに汗ばむこの季節。
ちょくちょくクーラーを使っていたのですが、真夏に壊れては大変！
ということで、新しいクーラーと取り換えることにしました。


出費は大きいですが、これで心配なく営業が続けられます。ヨカッタヨカッタ＾＾


そして業者さんがクーラー交換をしている間に私たちは掃除と草刈りです。

まずはファザードの水洗い。


日々、雨風に打たれかなり汚れていたのですが、タイさんがきれいに洗ってくれました☆


そしてそして草刈りもしっかり～。

約半年前に刈った草があっという間に伸び放題。

タイさんは草刈り機を背負って、私はカマを片手に大奮闘。
私の弟も手伝いに来てくれて3人であっという間に作業終了～～。


すっかりきれいになりました♪




さあ、今週からＧＷも始まります。
皆さまはどこへお出かけの予定でしょうか。

良い天気が続くといいですね。

         

こないだ夜中にＤＶＤをみて眠ったら、

南極の吹雪のなか明かりを灯すよしもと食堂の夢をみた。。。

みんなで食べるってやっぱりいいなぁっていう映画。

上半期観たＤＶＤ第二位。花より団子、オーロラよりラーメン、、、最高です。


南極料理人   

はいさい♪


春休みの影響もありここ数日は昼も夜もにぎやかなよしもと食堂でした。

入学式や入園式の帰り道でしょうか、
ピカピカの小さなスーツ＆ドレスに身を包んだ子供たち。
可愛らしいお花のワッペンを胸に付け、なんだか誇らしげ

いつもは元気いっぱいの常連さんの子供たちもこの日ばかりは少し背伸びしたようにおりこうさん

そんな様子を目を細めながら眺めるおじいちゃん＆あばあちゃん。
家族みんなで子供たちの新しい門出を応援しているようでした。

春だなぁ～～と改めて感じる今日この頃です


さて、今日のまかないは鮎の塩焼き

鮎の顔が怒ってるみたいに見えるのは私だけ？？＾＾；
でも強面のわりに身は柔らかくて優しい味。美味しいです♪

今日もしっかりおかわりしてご馳走様でした♪


それと、先日開催されたちむちむ市場のことが4/6(金)の琉球新報に掲載されていました。写真には私の後ろ姿も写っちゃってます。。。
 
次回ちむちむ市場は5月開催予定です。
またこちらのブログでもご案内しまずが、お時間のある方はぜひ遊びに来てくださいね




  

はいたい♪


よしもと食堂４月営業のお知らせです。


月曜日が定休日ですが、ゴールデンウィーク中の4/30(月)振替休日は昼＆夜営業いたします。
(11:30〜14:30、18:30〜23:00 LO/22:00)

よろしくお願いいたします♪
  

はいたい♪


ここ数日は眩しい青空が広がり、暖かい？暑い？日が
続いています。

店の中にある観葉植物も外に出して日光浴。
気持ち良さそうです(^_^)


さてさて、先日のちむちむ市場ですが、
第一回目の開催にもかかわらず、たくさんの方々に足を運んでいただき、大いに盛り上がりました♪

よしもと食堂のワンコインメニューのまぜそばもじゅーしーも
あっという間に完売。。

生麺をその場で茹でて盛り付けするため少々お時間をいただきましたが、たくさんのお客様にお買い上げいただきました。
お買い上げいただいた皆さま本当にありがとうございました。

また、完売後に足を運んでいただいた皆さま、今回は申し訳ございませんでした。次回はもっとたくさん準備して出店したいと思いますのでぜひよろしくお願いします。


初めての野外出店だったちむちむ市場が終わって、ホッとひと安心。。

そしてそのあと、緊張の糸がぷっつり切れたのかちょっと体調を崩しかけていました。

でも「これじゃ、いか〜ん！」と、しっかり食べてたくさんの睡眠を取ったおかげで今はすっかり元気になりました。

ちょうどこの時期は年度末の忙しさや子供たちの春休み、
気温も不安定になったりと体調を崩しがちです。空気も乾燥していますしね。。皆さまも体調管理には充分気をつけてくださいね。


そして今はすっかり元気になって食欲も旺盛♪

今日のまかないは冷やしそばです♪(大盛り^_^;)
麺が見えないくらい具だくさん♪♪


よく食べて、よく寝て、しっかり働きまーす☆


  

はいたい♪


いい感じにやってますよ「ちむちむ市場」

ゆらゆら風に揺れるヤシの木、
見上げれば青い空にゆるやかに流れる雲、
耳をくすぐるのは優しい三線の音色、

穏やかな時間が流れています(^_^)